Botulizm Nədir?

Botulizm

Botulizm, Clostridium botulinum bakteriyalarının istehsal etdiyi toksinlərin yaratdığı çox nadir, lakin həyati təhlükəsi olan bir xəstəlikdir. Bu toksinlər elmin bildiyi ən güclülərdən biridir. Sinir sisteminə (sinirlər, beyin və onurğa beyni) hücum edir və iflicə (əzələ zəifliyi) səbəb olurlar. Bir çox insan müalicə ilə tam sağalma aparacaq, ancaq iflic tez müalicə olunmasa nəfəs almağa nəzarət edən əzələlərə yayıla bilər. Bu halların təxminən 5-10% -ində ölümcül olur.

Botulizmin simptomları

Semptomların inkişafı üçün vaxt Clostridium botulinum bakteriyalarına və ya onların toksinlərinə məruz qaldıqdan bir neçə saatdan bir neçə günə qədər dəyişə bilər.

Botulizmin dəqiq növündən asılı olaraq, bəzi insanlarda əvvəlcə xəstələnmək, xəstələnmək (qusmaq), mədə krampları, ishal və ya qəbizlik kimi əlamətlər olur. Müalicə edilmədən botulizm nəticədə bədəni başdan ayağa yayan iflicə səbəb olur.

Semptomlara aşağıdakılar daxildir:

sallanan göz qapaqları

bulanık və ya ikiqat görmə

üz əzələlərinin zəifliyi

udmaqda çətinlik çəkir

qarışıq nitq

tənəffüs çətinliyi

Təsirə məruz qalan körpələr də zəif bir fəryad edə bilər, qidalandırmaqda çətinlik çəkə bilər və baş, boyun və əzalarını disket edə bilərlər.

Botulizmin səbəbləri və növləri?

Clostridium botulinum bakteriyalarına torpaq, toz və çay və ya dəniz çöküntülərində rast gəlinir.

Bakteriyaların özləri zərərli deyil, ancaq oksigensiz olduqda, məsələn qapalı qutularda və ya şüşələrdə, durğun torpaqda və ya palçıqda və ya bəzən insan bədənində olduqca zəhərli toksinlər istehsal edə bilərlər.

Botulizmin 3 əsas növü var:

Qida mənşəli botulizm – kimsə zəhərli maddələr olan konservləşdirilmədiyi, konservləşdirilmədiyi və ya bişmədiyi üçün yeyəndə

Yara botulizmi – yara bakteriyalara yoluxduqda, ümumiyyətlə bakteriya ilə çirklənmiş eroin kimi qanunsuz dərmanların damara deyil, əzələlərə vurulması nəticəsində. Yara botulizminin əlamətləri və simptomları bədənə toksin daxil olduqdan təxminən 10 gün sonra görünür. Yara botulizm əlamətlərinə aşağıdakılar daxildir:

  1. Yutmaq və ya danışmaqda çətinlik çəkirəm
  2. Üzün hər iki tərəfindəki üz zəifliyi
  3. Bulanık və ya ikiqat görmə
  4. Göz qapaqlarını salmaq
  5. Nəfəs almaqda problem
  6. İflic

Yara qırmızı və şişmiş görünə bilər və ya görünə bilməz.

Körpə botulizmi – körpənin çöpləmiş torpaqda və ya bal kimi qida içərisində bir spor adı verilən bakteriyaların davamlı bir formasını udduğu zaman (bu sporlar yaşlı uşaqlar və böyüklər üçün zərərsizdir, çünki bədən təxminən 1 yaşından etibarən onlara qarşı müdafiə inkişaf etdirir.  Əlamət və simptomlara aşağıdakılar daxildir:

  • Tez-tez ilk əlamət olan qəbizlik
  • Əzələ zəifliyi və başı idarə etmək problemi üzündən disket hərəkətləri
  • Zəif ağlayır
  • Qıcıqlanma
  • Drooling
  • Göz qapaqlarını salmaq
  • Yorğunluq
  • Əmzik və ya qidalanma çətinliyi
  • İflic

Bəzi əlamətlər və simptomlar ümumiyyətlə botulizmdə baş vermir. Məsələn, botulizm ümumiyyətlə qan təzyiqi və ya ürək dərəcəsini artırmır və ya hərarət və ya qarışıqlığa səbəb olmur. Ancaq bəzən yara botulizmi atəşə səbəb ola bilər. Bütün növ botulizmlər ölümcül ola bilər və təcili tibbi yardım hesab olunur.

Botulizm olduğunuzdan şübhələnirsinizsə təcili tibbi yardım axtarın. Erkən müalicə həyatda qalma şansınızı artırır və komplikasyon riskini azaldır. Dərhal tibbi yardım almaq da xalq səhiyyə orqanlarını xəbərdar edə bilər. Daha sonra digər insanları çirklənmiş yemək yeməmələrini təmin edə bilərlər. Botulizm insandan insana bulaşıcı deyil.

Bədəninizdəki əzələ nəzarətinə təsir göstərdiyindən, botulinum toksini bir çox komplikasiyaya səbəb ola bilər. Ən dərhal təhlükə, botulizmdə ən çox görülən ölüm səbəbi olan nəfəs ala bilməməyinizdir. Reabilitasiya tələb oluna biləcək digər ağırlaşmalara aşağıdakılar daxil ola bilər:

  • Danışmaqda çətinlik çəkirəm
  • Udma problemi
  • Uzun müddət davam edən zəiflik
  • Nəfəs darlığı
  • Qarşısının alınması
  • Müvafiq konserv üsullarından istifadə edin
  • Evdə yeməklər konservləşdirilərkən, qidalardakı hər hansı bir botulizm mikrobunun məhv olmasını təmin etmək üçün uyğun texnikalardan istifadə etdiyinizə əmin olun:
  • Bu qidaları yeməkdən asılı olaraq 250 F (121 C) -də 20 ilə 100 dəqiqə təzyiq altında bişirin.
  • Bu qidalara xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə qaynatmağı düşünün.
  • Yeməkləri təhlükəsiz hazırlayın və saxlayın
  • Bu qidaları yeməkdən asılı olaraq 250 F (121 C) -də 20 ilə 100 dəqiqə təzyiq altında bişirin.
  • Bu qidalara xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə qaynatmağı düşünün.

Yeməkləri təhlükəsiz hazırlayın və saxlayın. Konteynerində qabarıqlıq varsa və ya yeməyin xarab olmuş qoxusu varsa konservləşdirilmiş yemək yeməyin. Bununla birlikdə dad və qoxu həmişə C. botulinum varlığını vermir. Bəzi suşlar yeməyi pis qoxu vermir və ya qeyri-adi dad vermir. Kartofu bişmədən əvvəl folqa ilə sarırsınızsa, isti yeyin və ya folqa boşaltın və soyuducuda saxlayın – otaq temperaturunda deyil. Sarımsaq və ya göyərti ilə vurulmuş yağları soyuducuda saxlayın.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yazar: Əliyeva Gültac

 

 

Həmçinin bax: https://turaz.org/cenubi-koreyani-gelceyin-innovasiya-olkesi-seulu-ise-dizayn-paxtaxti-olaraq-gorurem-musahibe/

 

 

Həmçinin bax: https://kafkazh.com/hunlara-qarsi-qurulan-mayi-pusqusu/